研究結果：跑步和啤酒更配

發布時間：2017-06-06

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　   【中啤酒網】

        近，美知名運動網站的跑步運動和多家科研機構一起研究了跑者與酒精的關系，萬萬沒想到，只要飲酒適量，啤酒甚至可以算是跑道上“補品”。
        春節將至，你的計劃本里除了訓練和馬拉松比賽的日程，是不是還被各種跑團聚會、公司年會給塞得滿滿當當的。
        說到大大小小的聚會，啤酒自然是必不可少的。當你將面前的啤酒一飲而盡時，你會不會擔心一周的訓練效果付之東流，或是擔心酒精將影響你的狀態……后，一連串的擔心把你聚會的好心情全都趕。
        近，美知名運動網站《Men’s Health》以及《Runner’s World》的跑步運動和多家科研機構一起跟蹤研究了跑者與酒精的關系，萬萬沒想到，只要飲酒適量，啤酒甚至可以算是跑道上“補品”。
         一、減少訓練后肌肉疼痛
        俗話說的好，借能消愁。酒精一直被認為是精神的撫慰劑，但事實上，酒精在減緩肌肉疼痛上的作用也不小。
        其實，美職業體育聯賽的不少訓練恢復師都會利用含有酒精的飲料幫助運動員恢復。澳大利亞的《運動與體育科學雜志》（IJKSS）在2014年刊登過這樣一篇研究報道，一位臺灣的學者經過研究發現，在耐訓練以及高強度的抗阻訓練之后，含有酒精的飲料，是啤酒，對于緩解肌肉疼痛有非常好的作用。
        而根據美運動醫學學會的一項調查顯示，長期有飲酒習慣（飲酒適量非酗酒）的運動員，他們的肌肉損傷程度要低于不飲酒的運動員。
        提升恢復效率勝過礦泉水
        都說啤酒，運動前后喝啤酒會影響運動狀態。但的科學研究表明，啤酒不僅不會影響運動后的水合作用以及恢復，甚至在跑后身體恢復方面比礦泉水的效果好很多。
       《體育運動營養學》雜志在2015年刊登過一篇文章，16位運動員在訓練過后分別飲用礦泉水和啤酒，結果發現，啤酒不僅沒有造成身體大量脫水，反而比礦泉水更能身體的水合作用，恢復的效率。這是因為啤酒中的鈉可以在運動后更好地留住身體里的水分。
        二、增加骨骼強度
        對于運動者而言，強健的骨骼是必不可少的。人體內的硅元素是增加骨骼強度的重要因素，而能被人體吸收的硅元素平時從何而來呢？沒錯，啤酒是一個選擇。
        根據美立衛生研究院的研究發現，能被人體吸收的硅在啤酒中以可溶原硅酸(OSA)的形式存在。而英《自然》雜志曾刊登過一項涉及1700名平均年齡為48歲女性的研究，結果發現常喝啤酒的女性骨骼會變強壯，從而降低患骨質疏松癥的概率。研究還顯示，啤酒中還富含有助于保持骨骼健康的植物雌。
        盡管，并沒有嚴格的數據要求運動者每天對硅元素的攝入量為多少，但研究表明，每日飲用不超過三罐355毫升的聽裝啤酒，能遠遠人體對硅的需求。值得一提的是，大麥芽制成的啤酒中可吸收的硅元素，比小麥芽制成的啤酒要更多。
        三、預防腎結石
        對于長期運動的人而言，他們除了擔心跑步膝，還要預防腎結石，因為隨著訓練時間的累積，長時間脫水容易導致腎結石。
        啤酒可以被認為是運動者的“腎臟清潔劑”。美腎臟病學會臨床雜志的研究發現，長期依賴于大多數含糖飲料，如汽水和果汁，將提升運動者患腎結石的風險。但如果適量攝入啤酒，那么這些人可以減少41患上腎結石的風險。
        此外，芬蘭的研究人員發現，啤酒中的啤酒花還能幫助緩解腎結石鈣化所帶來的痛苦。

         四、心臟健康
         在酒圈中，葡萄酒一直被認為有助于減少心血管疾病的風險；如今，研究表明，適量的啤酒攝入也有助于心臟的健康。
         據美心臟協會（AHA）的研究表明，對運動者來說，每天喝一聽355毫升左右的啤酒可以高密度脂蛋白的膽固醇水平，并能降低血液凝塊的形成，而這些正是降低心臟病發作和中風概率的關鍵因素。
         五、跑者喝多少啤酒適量？
         說了這么多啤酒對于運動的好處，那么，對于跑者而言，喝多少啤酒才對得起“適量”這個詞呢？
         事實上，大部分的研究機構對此都沒有嚴格的限定。對于那些酒量好的人而言，可能多喝一兩聽啤酒，對跑步狀態的影響并不大；但是，對于那些對酒精過敏的人而言，可能多喝兩杯都會有不小的影響。
         田徑聯合會（IAAF）對人體酒精含量和運動能做過調查，然后得出了這樣一個指導意見。對于跑者而言，“適量”的概念是：
         啤酒每日的攝入量，女性跑者為355毫升，男性則是710毫升；
         葡萄酒每日的攝入量，女性為148毫升；男性的攝入量為296毫升；
         烈酒每日的攝入量，女性為44毫升，男性則是88毫升。
        六、跑步喝啤酒早已風靡歐美
        也許你看完上面這么多好處，依然會懷疑啤酒會不會影響你的跑步狀態。事實上，在“腦洞大開”的外跑者看來，跑步前后能不能喝啤酒根本不是他們的顧慮，因為他們甚至在跑步時都喝啤酒。
        在歐美，各種邊喝啤酒邊跑步的比賽層出不窮，而其中有名的要屬“啤酒一英里跑”（BeerMile）了�！捌【埔挥⒗锱堋痹�1989年于加拿大，初大部分的參賽人員是喜歡派對的大學生，后來作為賽事不定期舉辦。從2000年開始，每年多有成百上千人參加這項比賽，而且熱情度越來越高。如今這個已經成為了一個影響，而且設立分站賽和總決賽的路跑大賽。如今，很多馬拉松高手都來參加這項賽事。
        比賽的規則很簡單，在跑道上完成一英里，也是大約1600米的路程，每跑一圈要喝完一瓶啤酒。
        2015年，據環球網報道，加拿大一名叫做肯特(Kent)的在校大學生以4分51秒完成了“啤酒1英里跑”的標準賽程，并且打破了這項比賽的紀錄。